Venerdì 20 luglio 2012 alle ore 18.00, a Castrocaro Terme presso il GRAND HOTEL TERME & SPA (Via Roma, 2), si inaugurerà la mostra ARTUSIANAmente “del GUSTO e del dis-GUSTO”, in un proseguimento ideale dell’omaggio artistico ideato per il Centenario della morte del grande PELLEGRINO ARTUSI.

Forlimpopoli è la sua città natale e per questo la Romagna tutta è orgogliosa di ricordarlo in tanti diversificati modi: «[...] Sono passati 120 anni da quel lontano 1891, anno in cui Pellegrino Artusi dette alle stampe, per la prima volta e “a sue spese”, il ricettario La Scienza in cucina e l’arte di mangiar bene. “La cucina è una bricconcella; spesso e volentieri fa disperare, ma dà anche piacere, perchè quelle volte che riuscite o che avete superata una difficoltà, provate compiacimento e cantate vittoria. Diffidate dei libri che trattano di quest’arte: sono la maggior parte fallaci o incomprensibili, specialmente quelli italiani; meno peggio i francesi: al più al più, tanto dagli uni che dagli altri, potrete attingere qualche nozione utile quando l’arte la conoscete. Se non si ha la pretesa di diventare un cuoco di baldacchino non credo sia necessario, per riuscire, di nascere con una cazzaruola in capo; basta la passione, molta attenzione e l’avvezzarsi precisi: poi scegliete sempre per materia prima roba della più fine, chè questa vi farà figurare” (Pellegrino Artusi, dalla “Prefazio”, La scienza in cucina, L’Arte di mangiar bene)» (dal testo della curatrice MARISA ZATTINI, in Graphie n. 55 “CIBUS & CIBUS”). Ad interpretare in maniera personale ed originale il tema del Cibo, in onore di Pellegrino Artusi, sono stati invitati alcuni Artisti, alcuni dei quali ospiti nella recente 54° Biennale Internazionale d’Arte di Venezia. La mostra di Castrocaro vuole offrire un’accurata selezione di opere già offerte al pubblico nella rassegna tenutasi alla Chiesa dei Servi, di Forlimpopoli, per un rinnovato sguardo. 21 Artisti che hanno interpretato in modo personalissimo il “cibo” mediante il “gusto” della loro arte: GESINE ARPS, PAOLA BABINI, VINCENZO BALDINI, PIER GIOVANNI BUBANI, PAOLA CAMPIDELLI, GILBERTO CAPPELLI, SILVANO D’AMBROSIO, GIOVANNI FABBRI, GRAZIELLA GIUNCHEDI, ANA CECILIA HILLAR, GIOVANNI LOMBARDINI, STEFANO MAZZOTTI, ALBERTO MINGOTTI, ROBERTO PAGNANI, LUCA PIOVACCARI, PAOLO PONI, VELDA PONTI, CARLO RAVAIOLI, ALDO RONTINI, GUERRINO SIROLI, MONICA SPADA. A questi si aggiunge un “omaggio” a TONINO GUERRA e alle sue ceramiche: brocche, vasi monofiore, candelabri, tovaglie decorate da Riccardo Pascucci, e tanto altro ancora: tutto per rendere “felici e gioiose” le nostre tavole!